Tatlı Ekşili Tavuk Tarifi

Tatlı ekşili tavuk, çoğumuz evde yapmaktan çok korktuğumuz klasik bir Çin yemeğidir. Kızartmalar ve ananasla yemek pişirmekle ilgili bir şeyler onu çoğu kişi için korkutucu hale getiriyor, ancak yapmak sandığınızdan çok daha kolay. Peki ne kadar tatlı ve ne kadar ekşi? Bu yazıda tatlı ekşili tavuk tarifini detaylı bir şekilde anlatacağız.

Yemek Bilgileri

• Hazırlık: 30 dakika
• Pişirmek: 20 dk.
• Porsiyon: 8
• Porsiyon: 6

Malzemeler

• 1 konserve ananas parçaları, süzülmüş olması gerekir
• ¼ fincan mısır nişastası
• 1 ¾ bardak su
• ¾ fincan beyaz şeker
• ½ fincan beyaz sirke
• 2 damla portakal rengi gıda boyası
• 8 derisiz, kemiksiz yarım tavuk göğsü
• 2 ¼ fincan un
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı toz beyaz biber
• 1 yumurta
• 1 ½ su bardağı su
• 1 litre kızartma için bitkisel yağ
• Parçalar halinde kesilmiş 2 yeşil dolmalık biber

Yemek Tarifi Talimatları

Aşama 1

Bir tencerede 1 1/2 bardak su, şeker, sirke, ayrılmış ananas suyu ve portakal rengi gıda boyasını karıştırın. Kaynamak için ısıtın. Isıyı kapatın. 1/4 su bardağı mısır nişastası ve 1/4 su bardağı suyu karıştırın; tencereye yavaşça karıştırın. Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

Aşama 2

Un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, tuz, beyaz biber ve yumurtayı karıştırın. Kalın bir hamur yapmak için yavaş yavaş 1 1/2 bardak su ekleyin. İyice karıştırmak için karıştırın. Tavuk parçaları ekleyin ve tavuk iyice kaplanana kadar karıştırın.

Aşama 3

Tavada yağı 360 ° F (180 ° C) ‘ye kadar ısıtın. Tavuk parçalarını sıcak yağda 10 dakika veya altın rengine kadar kızartın. Tavuğu çıkarın ve kağıt havlu üzerine koyun.

Aşama 4

Servise hazır olduğunda, bir tabağa yeşil biberleri, ananas parçalarını koyun ve tavuk parçalarını pişirin. Üzerine sıcak tatlı ve ekşi sosu dökün. Tavada kızarmış tavuk küpleri tatlı ve ekşi sos ile servis edilir.

Beslenme Değeri

Tatlı ekşili tavuk porsiyon başına: 639 kalori; protein 59.2 g; karbonhidratlar 56.2 g; yağ 18.4 g; kolesterol 160.1 mg; sodyum 758.6mg.